Salade de FramboiseComposée de salades mélangées, de framboises fraîches, de bleuets, de canneberges séchées, de concombres croquants, d'oignons rouges et de poivrons colorés. Le tout est sublimé par une délicieuse vinaigrette aux framboises.$200.00 mxn $
Salade Posciutto et cantaloupUn délice rafraîchissant alliant roquette croquante, cantaloup juteux, prosciutto savoureux, oignon doux, noix de pacane croquantes et fromage de chèvre crémeux. Le tout sublimé par une vinaigrette maison au Dijon et balsamique.$225.00 mxn $
Salade de Pomme, grenade et BaconFeuilles de roquette fraîches mélangées avec des pommes croquantes, des noix grillées, des graines de grenade brillantes, des morceaux de fromage feta et du bacon croustillant, le tout rehaussé d'une vinaigrette à l'érable et à la moutarde Djon.$200.00 mxn $
Burrata grecqueFeuilles de roquette fraîches mélangées avec des pommes croquantes, des noix grillées, des graines de grenade brillantes, des morceaux de fromage feta et du bacon croustillant, le tout rehaussé d'une vinaigrette à l'érable et à la moutarde Djon.$225.00 mxn $
pastas
Tortiglioni sauce ForestièrLaissez-vous séduire par ce festin d'élégance et de délice, où le canard fondant rencontre une sauce forestière riche en poireaux caramélisés, champignons sautés et notes parfumées de romarin. Délicatement déposé sur un lit de pâtes torsadées.$250.00 mxn $
Linguine SerranoPâtes linguine sublimées par une sauce crémeuse aux fines herbes et parmesan, enrichie d'une fusion divine de champignons sautés, de poireaux fondants et de délicieux jambon serrano, subtilement flambé au whisky.$225.00 mxn $
Mac n' Cheese fuméMacaronis en coude enrobés d'une sauce crémeuse au cheddar, parmesan et gouda fumé, accompagnés de bacon croustillant fumé pour une explosion de saveurs réconfortantes.$225.00 mxn $
Sushi
ChirashiUn festin frais et coloré composé de fraises, mangue, concombre, carotte, chou rouge, tempura croustillant et de délicieuses protéines assaisonnées de votre choix, servi sur un lit de riz vinaigré. Accompagné de sauce soja et de mayonnaise épicée.$250.00 mxn $
Sushi del diaMélange de 10 morceaux ce sushi au choix du chef, inspiration du moment.$225.00 mxn $
Samurai sélectionMélange de 15 morceaux de sushi au choix du chef incluant 6 morceaux frits.$325.00 mxn $