GUACAMOLEAvocats frais, tomates, oignons, crème sure et citron, servis avec des chips tortilla.$150.00 mxn $
PURÉE DE HARICOTS NOIRS FUMÉSHaricots noirs mélangés avec du fromage cheddar et un soupçon de fumée. Servi avec des chips tortilla.$130.00 mxn $
CRÈME DE MAÏSMaïs, oignon, bouillon de poulet, crème, fromage et un soupçon de fumée. Texture onctueuse et réconfortante.$120.00 mxn $
TARTARE DE BŒUF MEXICAINCubes de surlonge assaisonnés avec tomates, poivrons, jalapeño, maïs, fromage et épices mexicaines. Servi avec de la relish de maïs.$255.00 mxn $
POUTINE TIJUANAFrites, fromage d'Oaxaca, pico de gallo et bœuf arrachera. Terminé avec un zeste de citron vert et de la crème sure.$225.00 mxn $
TACOS AU BŒUFBoeuf haché mijoté dans une sauce tomate. Servi avec des poivrons, des oignons grillés, du fromage Oaxaca et des tortillas à la farine.$200.00 mxn $
TACOS AU TILAPIA (3)Tilapia pané au tempura servi avec de la salade de chou crémeuse et de la mayonnaise épicée.$200.00 mxn $
CHILI CON CARNEBœuf haché, haricots noirs, tomates et maïs, mijotés avec des épices mexicaines. Servi sur du riz avec de la crème sure et de la coriandre.$225.00 mxn $
