Semaine des Tartares

TARTARE DE BŒUF AAA D’ALBERTA Bœuf AAA coupé au couteau, bleuets, câpres, échalotes, moutarde de Dijon, balsamique blanc. 325.00 mxn $
TARTARE DE SAUMON ÉTAGÉ Saumon frais, sambal oelek, poire, noix, sirop d’érable, purée mangue-avocat, croûtons. 330.00 mxn $
TARTARE DE BŒUF SANTORINI Bœuf AAA, olives noires, tomates séchées, parmesan, moutarde à l’ancienne, prosciutto, sauce piquante maison, croûtons. 330.00 mxn $
TARTARE DI MANZO Bœuf AAA, huile d’olive, citron, balsamique, câpres, échalotes, pignons de pin, parmesan, croûtons. 325.00 mxn $
TARTARE DE THON FRAISE & SÉSAME Thon frais, fraises, échalotes vertes, graines de sésame, mayo sriracha, sauce soya, zeste de lime, tempura croustillant. 335.00 mxn $
TARTARE DE THON ÉPICÉ & POMME VERTE Thon frais, pomme verte, mayo sriracha, sambal oelek, oignons verts, lime, tempura croustillant. 335.00 mxn $
TARTARE MEXICAIN DE BŒUF Bœuf AAA, maïs, tomates, oignons rouges, oignons verts, coriandre, piment serrano, épices mexicaines, lime. 330.00 mxn $
TARTARE DE SAUMON, POMME & ANETH Saumon frais, pomme verte, aneth, sésame, mayo légère, oignons rouges, oignons verts. 325.00 mxn $