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Léger et frais

Burrata à la grecqueUne burrata onctueuse accompagnée d'un mélange savoureux d'olives grillées au four, d'un pesto maison et d’une réduction balsamique.275.00 mxn $
Salade ThaïMélange de verdures et d’épinards, ananas, poivrons, oignons rouges, tempura croustillant et vinaigrette thaï sucrée. Servie avec des crevettes ou du poulet croustillant.265.00 mxn $
Poké Bowl ChirashiA Festin frais et coloré de fraises, mangue, concombre, carotte, chou rouge, tempura croustillant et protéine au choix, servi sur un lit de riz vinaigré. thon saumon crevettes végé295.00 mxn $

Boeuf et pestoBœuf AAA, pesto maison, chorizo, parmesan, oignons rouges et oignons verts, servi avec croûtons.325.00 mxn $
Boeuf á la françaiseBœuf AAA, moutarde de Dijon, cornichons, câpres, oignons rouges, oignons verts, servi avec croûtons.320.00 mxn $
Boeuf thaiBœuf AAA, bacon, oignons croustillants, arachides, sauce thaï, coriandre et oignons, servi avec croûtons.325.00 mxn $
Saumon et mangueSaumon, mangue, oignons verts, mayonnaise maison, sauce piquante et agrumes, servis avec croûtons.325.00 mxn $
Saumon maracuya et gingembreSaumon, fruit de la passion, coriandre, lime, gingembre, avocat, concombre, mayonnaise maison et sorbet au fruit de la passion, servis avec croûtons.330.00 mxn $
Thon TeriyakiThon, sauce teriyaki, sauce piquante maison, sésame, lime, avocat et micropousses, servis avec croûtons.330.00 mxn $

OmakaseDix morceaux de sushi maki, au choix du chef, selon vos préférences.295.00 mxn $
Samurai selectionQuinze morceaux de sushi maki, au choix du chef, dont cinq morceaux panés, selon vos préférences.390.00 mxn $
Tacos SushiTrio de feuilles de nori panées en forme de tacos, garnies de crevettes, de thon et de saumon395.00 mxn $
Sauté de la semaineSauté de la semaine, inspiré par le chef. Une création unique aux saveurs du moment. N’hésitez pas à demander plus d’informations.275.00 mxn $
Ramen curry et cocoBouillon maison à base de curry rouge et de lait de coco, servi avec des pâtes aux œufs, des légumes en cubes et des épinards. Choix de protéines : crevettes ou poulet.275.00 mxn $

Poutine réguliéreFrites, fromage manchego et sauce au poivre maison.225.00 mxn $
Poutine chili con carneFrites, fromage manchego, sauce au poivre, chili con carne maison, crème sûre et coriandre.275.00 mxn $
Poutine général TaoFrites, fromage manchego, sauce au poivre et croquettes de poulet nappées d’une sauce General Tao sucrée et légèrement épicée.295.00 mxn $
Poutine smoked meatFrites, fromage Manchego, sauce au poivre, smoked meat façon Montréal, cornichons et filet de moutarde à l’érable.295.00 mxn $
Poutine canard confitFrites, fromage Manchego et sauce forestière aux champignons et poireaux, garnies de canard confit effiloché et de chips de peau de canard295.00 mxn $

Burger de BavetteBoulette de bavette hachée assaisonnée, sauce barbecue tequila–ananas, oignons caramélisés, salade, tomate et fromage cheddar, servie sur pain brioché au sésame, accompagnée de frites de patates douces.335.00 mxn $
Mac n´cheese aux canardMacaroni nappé d’une sauce aux trois fromages — cheddar, gouda fumé et parmesan — agrémenté de canard confit et de bacon.325.00 mxn $
Sandwich au smoked meat MontrealPastrami de bœuf fumé, style Montréal, fromage manchego, sur pain au levain, nappé d’une moutarde à l’érable, servi avec frites.335.00 mxn $
La Boucherie -- New York 300 gPièce de bœuf Black Angus AAA — New York — vieillie dans le miel de SelvaMaya et le sel de Colima. Servie avec frites de patates douces, salade et sauce au poivre maison. Accompagnent 225 $650.00 mxn $
La Boucherie -- Ribeye 300gPièce de bœuf Black Angus AAA — Ribeye — vieillie dans le miel de SelvaMaya et le sel de Colima. Servie avec frites de patates douces, salade et sauce au poivre maison. Accompagnent 225 $.799.00 mxn $